初挑戦。

初めてロミパンさんに行った次の日、
初めてバゲットに挑戦しました。

焼き上がりはこちら。

なんだかコッペパンのよう（苦笑）
成型失敗です

ロミパンさんのバゲットと比べてみると…

雲泥の差とはこのことか

でも、ひとつだけ成功しました。
それはこの発酵力。

横から見ると…

成型失敗のせいか、なぜか側面がパックリ割れてしまいましたが、これがクープだったら過去最高の出来ばえです

甘酒酵母の力はすごい‼

いつかこんな風にクープが開きますように

練習あるのみ