暑いけど涼しい、いい季節✨
外でビール飲んだら美味しいだろうなー❣️
どうして、今月Lotusのキッチンカーは勝川に来ないんだろう‼️
こんな日に来て欲しい✨
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４月、キャンセル出てます。
５月の日程、空席ありますよー。
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今週はこのレッスンが続きます。
ドッグパン＆いちごクリームパンのレッスンでした。
余裕のあるレッスン。
おしゃべりに花が咲きます（笑）
スタートで、２種類とも分割丸め。
説明の後、成型、というオーソドックスな？進行です。
その後、生地を作ったら、あとは発酵を待つばかりです。
ドッグパンの発酵が早く、オーブンへ。
焼き上がったらランチタイムです。
捏ねてないのにぷっくり✨
そして、しっとりふわふわ✨
早速、タコス風ドッグを作って召し上がっていただきます。
たまごサンドも少しずつどうぞ〜。
みなさん、ペロリと召し上がってました。
嬉しいな😊
いちごクリームパンも焼き上がり。
爆発してクリームが出たところは、全部補修😆
コーヒータイムは生クリームを絞って、可愛くいただきまーす❣️
川島シェフのシナモンロールに、今日はアイシングをつけてみました。
綺麗につけられないけど美味しかったー😋
今日は、ドッグパンの仕込み水の作り方をみんな見学。
手伝っていただいて、あっという間に生地が出来上がりましたー笑