今日は暑かった！
レッスンの説明をしながら汗かいてました(笑)
暑がり！
今日も菜の花とじゃこのフォカッチャ＆珈琲胡桃スティックのレッスンでした。
水分が多くてベタベタの生地は触りにくいですが、上手に触るとあっという間につるつるに！
触りすぎないようにしましょうね。
珈琲胡桃スティックはバゲット成型。
変な成型してるときは止めます！
覚えてね！ちゃんと締めた成型をすると、クープも綺麗に開きますよ。
クープも止めます。
綺麗に切れるようになりましょうね！
今日もどちらとも好評でした！
持ち帰り生地のほうれん草ベーコンも美味しく焼けるといいなぁ。
さてさて、来月のサブは、ほうじ茶のマフィンに決めました！
捏ねないホシノです。
上と底がパリッとして美味しいと思います。
お肉をはさんで食べましょー！
味のわかる友人と決めたから、楽しみにしてね🎶