基本のレッスン「ミルクハース」
なぜ
最近、ブログを始めたからか、
初めてきてくださる方が増えました
ありがとうございます
カメラのいいのを買った甲斐があった
（違う
）昨年の４月から始めた、マタタビカフェホシノ天然酵母パン教室。
一回目は、ロールパンでした。
それから、いろいろメニューを考えて、毎月いろんなパンをやってきて、
そろそろ、この冬は、肉まんやりたいね～と決めた２月のメニューです。
蒸しパンは、焼くパンとは、少し違います。
もちろん、焼かずに蒸すし、発酵の具合も違う。
配合も
で、２月に初めてきてみたい、受けてみたいと思ってくださった方に、
また、最近パン作りを始めた方に、いきなり蒸しパンはないだろうと…。
で、マタタビカフェのmisaoさんと相談し～、
ちょっと、基本に立ち返ろうかという話になり…。
じゃ、どれがいい
と写真を見せたら、これ とmisaoさんが指差したのが、ミルクハースなわけです。
もちろん、昨年の４月から、全メニュー受けてくれている方も、
納得できるパンですよ
日曜日のNちゃん！まいさん！！（名指し
）それから、平日のAさんも、ペッペちゃんも、natuboちゃんも！！
もちろん、
最初のロールパンも、４月にレッスン予定しています。
こちらは、小型パンの基本。
少し、こつを覚えるときれいに出来上がります。
ミルクハースは、大型とまではいかないので、
中型パンの基本とでもいいましょうか
２月１９日日曜日 １０時～ １４時～
初めての方も、常連さんもぜひ、ご参加ください～
今月のメニュー、バトーショコラ、好評いただいていて、
もう空きが、２６日木曜日１０時～で１名様
２９日１４時～で１名様のみになりました。
そして、明日は、チーズベーコンブレッドのレッスン
楽しみにお待ちしていま～す
チーズベーコンブレッドは、
３０日１０時～で、まだ３名様入れます。
よろしくお願いします
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