夕方焼き上げようと朝の内に混ぜておいて、
順調に進めた食パン。
ちょうど、仕上発酵とお相撲中継が重なって、
いつもより少し上がってしまいました
どうかな～
と思って、焼いてみると…
いつもより、釜伸びしました～(＞＜;)
かる～い感じ。
気泡もたくさん入って、伸びてる感じ。
私は、少し発酵を抑えて、もちーっとさせるのが好きなので、
いつもは、発酵が行き過ぎないように気をつけて焼いてます
でも、たまには、こういう軽い感じもいいわね～
冷蔵庫にあまっていたカボチャとホワイトソースで作った
重ね焼きと一緒に、美味しくいただきました～
あ、明日の朝のトースト分…ギリギリ…
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