なぜか、１２月の平日クラスが、後よりで集まりました
今日が、平日クラス一回目。明日もあります。
最初からずっときてくれているAさんと、
秋くらいから、また続けてきてくれているFさんと、
気ごごろのしれたⅠさん。（勝手に気ごころ知りました）
今日は、覚王山日泰寺の市の日で、
Ⅰさん、ぱっと行って、みたらし団子を食べてきたとか～
スムーズにレッスンは進み、
今日のカンパーニュ～
いい感じでしょ～
クラストはばりばり、クラムはもっちり、
フィリングはあふれんばかり～
美味しかったです
今日の３名様のご希望で、１月の平日クラス、一クラス増えました。
１月１３日金曜日 １０時～
ご希望の方がいらっしゃったら、お申し込みくださいね。
その他の日程は、メッセージボードで確認してください。
トップのブログのタイトル「おうちでパンつくろ♪」を
クリックしていただくと、出てきますよ～
ところで、
最近、マタタビカフェのパンの種類が増えたのを
知っていますか
マフィン↓
レッスンでやったのとは違う味わい。
配合も、少し違うし、焼き方も違います。
レッスンのも美味しかったけど、
こちらも美味しいです～
リュスティック↓
切りっぱなしで、生地に負担がかからないから、
素直に発酵し、素直に伸びた、
かみしめると粉のうまみを感じる素朴なパンですよね
ホワイトチョコとクランベリーがとてもよく合いますよ
両方とも食パンと同様、
長時間発酵で、熟成させて、うまみたっぷりのパンになっています。
そこに、マタタビカフェのmisaoさんの、エッセンスが入った、
ちょっといい感じのパンです。（私の感想です）
そうそう、今日レッスンに来てくれていたAさんに、
写真が上手になったと認めてもらいました～（上の写真↑）
（無理やり？）
えへへ、カメラもよくなったんだけどね。
レッスンが終わった頃に、これまたパン教室常連の
Oさんが～ つづく…
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