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今日はホワイトデーのお返しの夫作の白菜とベーコンのクリームパスタのレシピをご紹介します。
作り方を教えてもらったら意外と簡単♪この次はわたしにも作れそうかも。
今回は冬に甘くて柔らかくて美味しい白菜を使いましたが、アスパラや菜の花で春らしいクリームパスタもいいかもしれませんね。
材料2人分
白菜200g 玉ねぎ小1個 小松菜8枚くらい にんにく1かけ
ベーコン80g 生クリーム150cc 牛乳50cc パスタ200g バター大さじ1
作り方
①材料はこのように切ります。ベーコンは一口大、にんにくはスライスに、小松菜は大きいものは半分に、玉ねぎは薄いくし形に、白菜は葉の部分と茎の部分を分けて細切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れ、にんにくを入れ炒めて香りをだします。
③玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めます。
④ベーコンを入れて炒めます。
⑤火力を弱火にして牛乳を加えます。次に生クリームも加えます。
⑥ひと煮立ちしたらバターを入れて溶かします。
⑦塩を適宜入れます。
⑧胡椒も加えます。
⑨丁度良いか味見をし、弱火で煮詰めるととろ~りとクリーム状になります。
⑩大きなお鍋にお湯を沸騰させ、塩を加えてパスタを茹でます。白菜の茎の部分が柔らかくなるまで茹でますす。パスタを茹でながら白菜も茹でる時短ワザだそうです。
⑪次に白菜の葉の部分も加えて茹でます。
⑫茹であがったら白菜の水分をよく切り、フライパンに入れます。
⑬ホワイトソースと良く混ぜ合わせます。
⑭茹であがったパスタを加えてソースにからめます。
⑮小松菜を加えてさっと火を通します。
おっと!夫が作っている画像が。お疲れ様、そしてありがとうございました。(画像撮影担当は長男でした)
⑯お皿に盛りつけて完成です そういえばこんなホワイトデーだったのですね。詳しくは→こちら
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≪広がるレシピの輪≫
カレーの残りで作るタンドリーチキンのレシピをご紹介しましたが、早速作りましたよ~の声をいただきました!嬉しいです。レシピは→こちら ☆
■遅ればせながら
昨晩つくりました!
とても美味しかったです(*^_^*)主人にも好評でリピート決定しました♪
これからも楽しみにしています。
■タンドリーチキン、作りました♪
とっても美味しくって、我が家の定番になりそうです。
いつも、美味しいレシピをありがとうございます~!
![$幸せを、クロスステッチ](https://stat001.ameba.jp/user_images/20100316/16/ishibin-s/d6/f7/j/o0510038310453716650.jpg?caw=800)
いつものカレーなのに、ヨーグルトと出しツユと混じる事で(?)、とってもエスニックな味わい
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
漬け込んでおいたお肉がとっても柔らかくて、美味しい肉汁を吸ったお野菜も、と~~っても美味しかったです。うん! やっぱり蓮根も美味しい~
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
今度は、エリンギも忘れないようにしなくっちゃ!
あんまり美味しくて、ダイエットも忘れて、またまたガッツリ食べてしまったのでした。
![ガクリ(黒背景用)](https://emoji.ameba.jp/img/user/ok/okan-hitorigoto/21798.gif)
他にも作って下さった方、ご連絡くださいね♪
■さっそく 作ってみました☆彡
はじめまして(^-^)/のりママさんのところから 遊びに 来ました。
ちょうど カレーが残っていて どうしようか迷っていて…こちらの記事を拝見し グッドタイミングというわけで さっそく 今夜の おかずとして 作って 食べましたょ(^O^)/
家族にも 好評でした。教えてくださり ありがとうございます。また 遊びに きますヾ(≧∇≦*)ゝ