桃がとっても美味しいですよね。
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、ひんやり冷たいスィーツにしてみました。
今日は家でも簡単に作れる桃のジェラートの作り方をご紹介します。
材料 ２人分
桃の果肉を凍らせたもの３００グラム（大きい桃１個分）
砂糖 大さじ1～２杯
生クリーム 大さじ２杯
作り方
①桃の果肉を凍らせる作業からはじめます。
桃は皮をむいて２センチ角くらいの大きさに切ります。
今回２回分（４人分）作れるように桃は２個使いました。桃が安く買えるときに、長澤家ではまとめて冷凍保存していますﾖ。
②ビニールの袋に入れて冷凍します。
③冷凍して凍った桃がこちらです。この桃を使ってジェラートを作ります。
④フードプロセッサーに③の桃を入れます。
⑤凍った桃が固すぎてフードプロセッサーが回らないときは、室温で少し置いておきます。
フードプロセッサーの蓋をして、３回ほどかくはんするとこのようになります。
⑥この中にお砂糖と生クリームを入れます。桃が甘い時はお砂糖は大さじ１杯で充分です。
⑦時々ヘラで混ぜ合わせながら、ジェラート状になるまでかくはんします。
器に盛り付けて完成です！彩りのために庭に自生しているミントの葉を添えました。
夏の暑い時期は溶けやすいので、器を予め冷やしておくといいでよ。
１人前、大さじ半分のお砂糖で甘くて美味しいスイーツになりました。
無添加でとってもヘルシー！ 上品な桃の味が感じるジェラートです。ぜひお試しくださいね
《お知らせです》
長澤家母（キヨミ）が紹介されている 『主婦ばんざい！』 が紙面掲載され、ご担当者からお送りいただいたのが届きました。
合計１０エリアで発行部数はなんと４７万部なんですって！
見かけたら手に取ってごらんくださいね。
【ＱuiCooking】はお役たち情報満載です。特に旬のレシピがとっても充実していますね
花・ガーデニング Ranking
に参加しています。
一日一回、応援のクリックをぜひお願いいたします。
いつもありがとうございます♪ お帰りのその前に！
この花束をポチッと押して、今日は何位かなぁ～？と見てくださいね。
皆様のクリック、クリックのおかげです
※私は【ジェラード】だとずっと思っていたのですが、正しくは【ジェラート】だとレシピブログの読者の方がお知らせしてくださいました。間違って記載して誠に申し訳ございませんでした。早速訂正させて頂きました。
恥ずかしながら、間違えて頭に入ったままのことって結構あります。
今後他にも万が一誤って掲載した場合にはご連絡いただけると嬉しいです。