クリスマスが終わるといよいよお正月ですね。
皆様は今年のおせちはどうするか決まりましたか？
おせち歴はなんと３０年のキヨミさんなんですよ～。
手作りのおせちは美味しいですし、添加物も入っていないので安心して食べられます。
材料費だけですととても安く仕上がりのも嬉しいです。
今年はご一緒におせちを手作りしませんか
それでは昨年作ったおせちをご紹介しますね。
①黒豆 つやつやとしわ一つ無く仕上がっています。さっぱりとした甘さで大好評です。
②昆布巻き 中に巻くものはこれが一番簡単でおいしい！さて何を巻いているのでしょう？
③田作り 他にアーモンドの２種類を作りました。しつこくない甘さに仕上げてあります。
④数の子入り松前漬け お正月なので数の子をいれました。日持ちがよくて便利です。
⑤チキンロール 若者にも好評のおせちです。ごぼう・人参が入っています。
⑥だし巻き玉子 だし汁じゅわ～！ そのまま食べても。お雑煮に添えると彩り鮮やかです。
⑦焼豚 からし醤油でいただきます。多めに作って、チャーハンに入れると美味しいです。
⑧お煮しめ それぞれの素材を生かして味付けをします。毎年好評です。
⑨スペアリブ 仕込んでおいて、おせちに飽きる頃に焼きます。
⑩大根の甘酢漬け 中華風の味付けで、なますよりも好評です。
今年もこのようなおせちを作る予定です。他にも新しいおせちが増えたり、変わったりするかも知れませんが・・・
作り方は手順を画像付きでご紹介しますので、おせち作り初心者の方でもわかりやすく作れると思います。
今年は【長澤家の万能つゆ】を使ったおせちと、だし汁から作る二通りをご紹介したいと思っています。
《おせち作りのスケジュール》
１２月２６日（水） 田作り 黒豆の煮る準備
１２月２７日（木） 黒豆 昆布巻き
１２月２８日（金） チキンロール 数の子入り松前漬け 鶏の松風焼
１２月２９日（土） お煮しめ だし巻き玉子 大根の甘酢漬け
１２月３０日（日） スペアリブ仕込み 焼豚仕込み
このようなスケジュールで作りたいと思います。変更があるかも知れませんがご了承くださいね。
今日も私のブログをご覧いただいてありがとうございます。
花・ガーデニング Ranking
に参加しています。
一日一回、応援のクリックをぜひお願いいたします。
いつもありがとうございます♪ お帰りのその前に！
←ここの花束をポチッと押して、今日は何位かなぁ～？と見てくださいね
10位以内を順調に保っています。ありがとうございます。
ここから
ガーデニング満載の素敵なブログにも出会えますﾖ.。
今日の長澤家おすすめ調味料
おかげさまで売れゆき好調！で残り少なくなりました。