次回のランチコースのパンの試作
ミルクボール
この両端に出ている生地の
割りあいと出具合の成型がなかなか
簡単そうで難しいパン。
でもこの生地バター、卵、生クリーム
生地はとってもリッチなんですよ。
生地の厚みを均等にしつつ、
両サイドの生地を出すと、
焼成後も、均等な生地の割合を
保つことができます。
こちらのパンのレッスンは
５月からとなります
お楽しみに♪
ランチコースは、５月から開始します♬
Basicコースは随時募集しています。
お気軽にお問い合わせくださいね。
「どの日が空いていますか～？」
と聞いてくださいね