今日の晩ご飯
しょうが焼き・トマト・キャベツ・里芋煮（残り物）・人参のキンピラ・お味噌汁
しょうが焼きはヘルシオで作りました
ヘルシオ-しょうが焼きコース（濃い目）-延長５分
１段目肉（冷凍）と玉ねぎ、２段目タレ
タレは説明書裏のレシピ通り作ってみた
お肉が冷凍で重ね過ぎたので規定の時間では焼きが足りなかった、延長。
昨日も食パン（１斤）作りました
２人で食べると１斤６枚切りしてるから２回分までない・・・
今回は昼間に捏ね（ＨＢ）３０分常温で発酵促して野菜室へ４時間ちょい
やっぱり冷蔵発酵が時間の融通が利いていいわ
風呂に入ってる間に野菜室から出し放置
その時の温度計るのを忘れた・・・
取り出してから４０分後計った時は１５度ほど。
水滴防止にラップを外しパンマットを被せておいたら
水滴が以前より付いていなく良い感じ
ガス抜き上手くいかなくて気泡一杯・・・orz
冷蔵庫から出した後の放置時間もう少し取ったほうが良かったかなぁ
２次発酵ヘルシオで４０度６０分
