あきらかに・・・ボウル小さかったです
１次発酵前の生地を入れて「小さいかも？？」とは一瞬思ったんですが
もういれちゃったしぃーと思ってそのまま
オーブン庫内で発酵してたから見てなかったし・・
途中で確認すればよかったね・・
ＦＰの先生（勝手に思ってますっ！）ちいさん に聞いてみたら
あの生地のつぶつぶはやはりネリ足りないようで・・
今回ＦＰが飛ぶんじゃないかって位回して練りました
なのでツブツブは無かったですっ！！
２次発酵
更に膨らませ過ぎです・・
あっ、焼きあがった後の写真撮るの忘れた；；；；
まぁつぶつぶも無くなったし、ちゃんと膨らんだし良いよね・・
焼きはちょっと甘かったけど・・・ケースにかぶってる部分白かったし・・
次回これを踏まえて中間になるように調整だ！
１．５斤食パン パン生地
（ベーカリー％ 端数計れないんで、切り捨てだったり切り上げたり）
強力粉 380ｇ（100）
イースト 6ｇ（1.5）
砂糖 19ｇ（5）
塩 4ｇ（1）
スキムミルク 10ｇ（2.6）
牛乳 260ｃｃ（68）
有塩バター 22ｇ（5.7）
１８０度１５分 １６０度で１０分
これだけ膨らみよければ粉３００でも良いかも？
最初の焼き２０分でもいいのかなぁ