鶏肉と野菜のオーブン焼き
２人前
鶏肉（モモと胸肉）２枚
オクラ １パック
ズッキーニ 半分
玉ねぎ 小１個
ジャガイモ 小２個
トマト １個
●塩 適量
●ブラックペッパー 適量
●オールスパイス 適量
●チリペッパー 適量
バジル 適量
■ジャガイモを先に適当な大きさに切り
専用容器にいれレンジで600Ｗで５分ほどチン
（下茹でしておく）
■野菜と鶏肉を適当な大きさに切る
クッキングシートを黒板に引く
■鶏肉をビニール袋に入れ
●の調味料を入れ揉む、下味をつける
■ジャガイモが茹で上がったら
全ての材料を板にのせ（鶏肉は中心に）
野菜の方に塩・コショウを振り味付けする
最後にバジルを振りかけて
２５０度で２０分オーブンで焼いて出来上がり
※トマトは焼いてもいいし、後乗せでもいいと思います。
今回は後乗せにしました
２人分なので鉄板が大きすぎで隙間が。。。
切って乗せてオーブンに入れるだけなので楽です・・
手抜き料理だよね・・
でも美味しいよ！
オーブンで肉焼くとジューシーに仕上がるしぃぃ