以前にもかきましたが、ハーブのミントは2種類栽培しています。
サラダ、ハーブティー、その他でミントは結構よく使います。
味に関して、ペッパーミントが良く、香りはスペアミントが良いので、2種類を混ぜて使います。ペッパーミントは栽培し易く、放しておいても雑草のように繁殖します。
ところが、スペアミントの栽培は少し難しくて、毎年色々と工夫しなければならないのですが、今年は違って、初めから大豊作です。
葉を刻んでサラダやパスタに使います。
紅茶に入れたりハーブティーもつくります。ハーブティーはメープルシロップかアガベシロップで少し甘くして飲みます。
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サラダ、ハーブティー、その他でミントは結構よく使います。
味に関して、ペッパーミントが良く、香りはスペアミントが良いので、2種類を混ぜて使います。ペッパーミントは栽培し易く、放しておいても雑草のように繁殖します。
ところが、スペアミントの栽培は少し難しくて、毎年色々と工夫しなければならないのですが、今年は違って、初めから大豊作です。
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