このブログはうっかり者の主婦とその家族の
平凡かつありきたりな日常を綴っています。
前回のブログもご覧いただきありがとうございました！
最近ハマってる豆腐料理。
大葉とチーズたっぷりの
カリカリ豆腐焼き。
豆腐 … 150gくらい
塩昆布 … ふたつまみ
片栗粉 … 大さじ３くらい
チーズ … 好きなだけ
むき枝豆 … 好きなだけ
大葉 … 好きなだけ
昔はきっちり計量していたんですが
今は目分量てテキトーにやってます。
（料理が上達したわけではなく雑になった）
全ての材料をボールにぶち込んで混ぜて
フライパンで両面焼くだけ。
多めの油でカリカリに焼くのがコツです。
こんなにお手軽に作れちゃうものほど・・・
めっちゃ美味しいの〜！
表面はチーズのカリカリ食感、
中はお豆腐のとろ〜りもちもち感、
大葉と塩昆布のおかげで何もつけなくても
味がしっかりついます。
自分好みの材料にアレンジしやすいし、
お酒のつまみにもオススメですよ〜。
是非一度使ってみてください。
フライパンはInstagram釣られて買った
GPAMP というブランドです。
表面がとにかくつるんつるんで
最高に使いやすい！
さっきの豆腐料理はくっつきやすいのが難点だったんですが、
このフライパンから最高の焼き具合に仕上げてくれます。大当たりでした！！！
フライパンと同じく包丁も GRAMP ！
偶然にもこちらは PR でいただきました。
私はかなり手が小さいので
三徳ナイフがコンパクトで使いやすい！
とにかく切れ味抜群！
面倒な鶏肉の下処理が半分以下の時間で終わりました！嬉しすぎる！
（ほぺこのだに徹底的に脂を取り除く母の愛）
料理のストレスを軽減してくれる相棒です。
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