『10月7日は土鍋の日』
って、ご存知でしたか⁈
私は今年初めて知りました
寒くなってきたので、
土鍋料理が恋しい季節ですね。。。
な、なんと川上文代先生の料理講座を
受講してきました
（料理本を80冊以上書かれている大先生です！）
場所はこちらの素敵な建物の銀峯陶器さん。
インプットも大事ですねーー
もちろん、土鍋を使ったお料理の数々。
くず野菜で作った「ベジブロス」で、
”鮭のつみれのせ湯豆腐”
耐熱の蓋つきのココット
『ブリシオ』の遠赤効果を生かした
”ジューシー和風ハンバーグ”
陶板で作る
”しっとり和風抹茶ケーキ”
銀峯陶器の熊本社長から
鍋について熱〜い想いも伺いました
美味しく楽しく、勉強になった
とても有意義な時間でした
ご一緒して頂いた皆様、
銀峯陶器の皆様、
貴重な機会をありがとうございました
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