湯の山温泉 女将の会きらら
結成１２周年おめでとうございます
今回は記念のワイン会
「この日空けといて～」と招待されたと喜んでいたら、
まさかのお料理担当
テーマは
菰野町を代表する食材
マコモダケ
大豆 フクユタカ
藍
↓藍染に使われる藍ですが、
お料理して食べることも出来るんです
品数、いくつ作ったんだろう・・・笑
ワインに合わせたのは３品
大豆フクユタカのファラフェル～藍を添えて
ｂｙベジファームこもの
すだちジュレで頂くローストポーク～マコモダケのコールスロー添え
ｂｙ佐藤ピッグファーム
大人のチーズケーキ他にも大豆やマコモ・藍を使った料理の数々。
ワインは名古屋から菰野町出身のソムリエ板ちゃんこと
板津呂さんがセレクトしたオーガニックワイン
２００７年物のワインも頂きました～～
みんなで何本空けたんだろう（笑）
菰野町に住んでいても遠い存在だった
湯の山温泉の女将さん達。
ホント凄いんです！！
菰野町の観光のために、日々頑張ってくれています。
１２周年おめでとうございます！
女将の会を祝う席でお料理を振る舞う日がくるとは…
夢にも思わなかったです。
このような貴重な機会を与えて頂き、
ありがとうございました
愛すべき女将さん達。
これからも応援させてくださーーい
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