地元で愛されているケーキ屋。
パティースリーコモノさん。
子ども向けのお菓子教室は、
よく店舗でされていますが、、、
今回は大人向け
毎回人気のシェフ講座が、
今回パティースリーコモノの石原パティシエに来て頂きました
基本のロールケーキですが、
パティシエから教わるとポイントが沢山
アシスタントで入りながらも、
しっかり勉強させて頂きました
完成したのは、栗のロールケーキ
渋皮煮をフードプロセッサーにかけ、
生クリームと合わせた贅沢なクリーム
こんな美味しいケーキを
食べられるのなら、
カロリーなんて気にしてられない
断面もキレイ
ロールケーキは上手く『の』の字に巻けると嬉しいデスね
ありがとうございました