お味噌の仕込み

今シーズンのお味噌の仕込みは、親子数組と一緒に。

麹と塩を混ぜているだけなのに、

笑いが絶えない子供達。

何がそんなに面白いんやろぉぉ…

経験豊富なS氏からレクチャーを頂き、お味噌の話アレコレも

大豆は『ベジファームはっとり』さんから分けて頂いた菰野町産の『ふくゆたか』

蒸し上がりを一粒だけ摘むつもりが、

食べ始めたら手が止まらな～い

美味し～～い

お昼御飯の豚汁のため、

子供らは煮干しの下処理。

「コレ、やったことあるぅぅ～」って。

覚えていてくれて、嬉しいわぁ

あと、おにぎらずも一緒に作りました

味噌作りは子供らにお任せ。

自家製の美味しいお味噌が出来るはず

以前仕込んだお味噌は、

娘達のはカビが生えず、

私のお味噌だけカビは生えたという苦い経験も…

目指せ

手前味噌