新米のおいしい炊き方

本日のメニュー

鮭の塩焼き
いんげん、人参かき揚げ
竹輪天ぷら
ミニ卵巻き　　etc

本日のカロリーは４１３Ｋｃａｌでした。

秋は実りの季節ですね。今年は台風がたくさんきたので米の味が少々心配ですが・・・
新米をより一層おいしくいただくには、炊き方が肝心です。

１。。。濁った水は手早く捨て、少なくとも２，３回目まではさっと洗ってすぐ水を捨て　　　　ます。

２。。。さらに２～３回、水が濁らなくなるまでとぎます。


３。。。水加減は通常よりも気持ち少なめに。


４。。。３０分～１時間ほど水に浸してから炊飯器のスイッチを入れましょう。

ピカピカのご飯の出来上がりぃ～♪

日東給食栄養士の小話でした。
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