店主が作る
特製味玉。
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和食膳にお付けしています。
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日月の卵は
外気、太陽に十分あたり
生産者さんの手で
大切に育てられた国産鶏の卵です。
遺伝子組み換え作物を与えず
とうもろこしを給餌して育った
健康な鶏です。
卵の鮮度を保つ為
生まれたままの状態でお店に届き
使う直前に洗浄しています。
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半熟のとろとろ。
赤ちゃんのほっぺのような柔らかさ。
和食膳では脇役だけど
是非、ご賞味いただきたい一品です。
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