ロシアケーキ

先日　いただきました

ロシアケーキです　

「ロシアケーキ」と呼ばれていますが

ロシア皇帝のお抱え製菓技師により伝えられた製法で作られた

ベイクドタイプのクッキーで

日本で生まれたお菓子だそうです　　

特徴は・・・

土台の生地を半焼きにし

さらに生地を乗せて2度焼きしてることです

大きなサイズ感と華やかな見た目

そして美味しさがたまりません　

ステキなお菓子をごちそうさまでした