かすうどん

今日のランチは

ご近所に出来た

かすうどん屋さんへ行ってきました

かすうどんって、大阪へ出てきてはじめて知ったのですが、

大阪河内地方の郷土料理だそうです。

「かす」＝牛のホルモンをじっくり脂が抜けるまで時間をかけて揚げたもの

低脂肪でコラーゲンたっぷり

明日にはお肌ぷるぷるになってることでしょう