フランス料理12年~寿司2年~病気~就労支援みよし・寿司バイト・ひとりごと

フランス料理12年~寿司2年~病気~就労支援みよし・寿司バイト・ひとりごと

博多生まれ博多育ち、心臓病で倒れ、植え込み型助細動器を胸に埋めて障がい者に。お昼は就労支援型会社ライフケアみよし、夕方五時からは博多某所のすし屋でバイト中
料理人修行時代の話や現在職中の出来事、博多の祭りや文化などを気ままに書いてきます。

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ちーっす(。・ω・)ノ゙
ライフケアみよしに出勤中
お久しぶりですな

かけもち仕事は順調に継続しております
毎日が忙しいので、逆に何も無い日があると物凄く暇に感じたりします(@ ̄Д ̄@;)


今日から、いよいよ博多祇園山笠が始まります。
本日は、『おしおいとり』が夕方から行われます、おしおいとりとは、
これから二週間かけて行われる祭りの安全や健康などを箱崎宮に祈願しに行くもの、
と訊いたことがあります。
祈願した後は、箱崎宮前にある砂浜の砂を籠に入れて各々持ち帰ります。
(この浜は普段立ち入る事ができません)
それが終わると寄り合い所に集まっての~~~(^ε^)♪飲み会
~~~も~~~う朝から祭りを待ちわびた長はっぴの博多っ子たちが街中うろうろしてます。


そんな祭りを支えるのは『ごりょんさん』のおかげでもあります。
山に出てる人の奥さんや近所の奥様方のことで、こうした方々が食事の準備などを
してくれることで、男は調子に乗れるとです(///∇//)


あーーー俺も出たかーーー。。。



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すっしー8時~
13時間ぶっ続けで労働


疲れた~(~▽~@)♪♪♪


料理人て難儀な職業・・・

昔、フランス料理してた頃は、バカらしくって、よくイライラしてたなって思い出しました。
腕を組んで写真に写る料理人や、講釈垂れの料理人や、味もわからんのにグルメ人気取った客とか、ホント大キライだったよなーとか


料理人だからって神みたいに崇めるのもね
そういう目立ちたがり屋に限って、気が向いた時しか仕事しないもんやし


やってることは家庭の延長

うまい料理を淡々と作ってくれる料理人って素敵ですね。



寝。
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トトロ?


大道芸人の置き土産。
こんなんできたらモテそうやけど、笑顔が素敵なツルッとぅるっのオッサンが作りました。


…まあまあまあ


ん?
いやー
べつに



なんかモッタイナイ



風船がね



捨てれんです。
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今日もいちんちお疲れっす


8時~9時半すっし
10時半~15時半みよし
16時半~22時すっし


時間の割に稼げないことがシンドイ
身体の疲れはあるけれど、もう一個仕事したいぐらいの気持ち。
当たるでもなく
拾うでもなく金が欲しい
心底稼ぎたい




人並みに家庭を築きたいσ(・_・)







うまい話にも乗らん。




んな。
寝るか~(~▽~@)♪♪♪



↓ムツの唐揚げ
この量で仕入れは200円でした。唐揚げが一番うまいのにから、、、甘酢に漬けさせられましたしょぼん

アジコ系かと思いきや、メバルみたいで食べごたえ有りますねひらめき電球
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あーしんど


兄さんが、
「ポコパン」を熱く語ってきてなかなか帰れませんでした。


変なオジサンを召喚どーのこーの。



それ、、兄さんね



最後は、どーでもいいしって言って帰りました。



ぽっこっぱーーん♪(^3^)/



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雨。。いやだなー


寿司は順調

みよしは軽作業に重点を置いてやってます。

パソコン触りたいけどアメブロなら携帯で出来るしね(・_・)

とにかく継続
継続することが大事ですね


おはようございます

早く起きすぎた。
曇り空やし。
太陽が俺を裏切っただけの話か


長音記号2

お櫛田さん寄って会社いく。
大吉の感動をもう一度(・_・)



御寺さんや神社は大好きです。銅板屋根より和瓦派

日が照ってる時は瓦の影を眺めるのが好きだし、雨がザザ降りなら雨垂れを眺めるのも好き


ものづくり大国
ものづくり日本
これを見ない日はないぐらい、日本人には馴染みのある誇り高きフレーズ!?


いずれも時代錯誤のフレーズだとアメリカの記事で読みました。
家電、車なんかは、確かになー(~▽~@)


日本の良さってなんなんしょ?
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お疲れ様です


今日は9時~9時Deすっしー

途中、一時間休憩
忙しかとは、父の日やから?日本が負けたから?
ほんとやりっぱな。
忙しいことは有難いことです。


ついで昼飯もやりっぱな。
腹一杯食いたいって要望あったんで、(↓写真)目一杯盛り付けて、げーげー言わしてやりました(^^)v


「おいちードキドキ」とか言ってたのに、うどん5玉ですと伝えたら、目ん玉ひんむいてました(゜◇゜)ブホ


ステンレスボールを洗おうと手を突っ込んだら、中に巻き切り包丁があって、指に深々と刺さりました。
フードファイトさせたバチが当たったんかな(笑)


切り癖つくと困るな


また明日(^^)
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昨日、寿司の、
じっちゃん店長に、あんパンを4つ貰ったのですが。
中洲のパン屋のやつで、まじ激うまー


で今日、出勤していの一番、
兄さんに、「俺のあんパンは?」って聞かれて背筋が凍りました。

とっさに瞳を宙へ投げやり変顔したけど通用しなかった..( ̄▽ ̄;)
食ってなかったとー?!!!!的な


兄さんは、「きさん」って捨て台詞を吐いて車のエンジンを吹かしながら出ていきました。


長音記号2長音記号2

長音記号2長音記号2長音記号2

長音記号2長音記号2長音記号2長音記号25分後
コンビニあんパン4つを持った兄さんが笑顔で颯爽と帰ってきてくれました。



兄さんサイコー
こないだも些細なことで
「兄さんのことは大好きです」ってメールしたら、
「ゆっゆっゆっゆるさ~ん」。
幼稚すぎますかね、でも楽しい。



仕事は順調
裏の仕事と巻物系はピシャ。
んで、握りの許可を頂きました。
努力次第、短期間で大きな豆の木が成るのかも知れません。



みよしもそうなるといいな。
二兎追うもの…とも考える。

兎に角、これまで通り真剣に緊張感をもって取り組みます。仕事を渡してもらえるように



明日、就労支援みよし恒例のレクレーション会があります。

今回は出ないつもりでしたが、社長じきじきの命令が下ったので出席します



カメラ小僧になってきます(@^▽゜@)ゞ


また明日
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今日も1日お疲れ様です。
ぼちぼち料理ネタにも触れてきたいんですが。近々で(^^;


すし8時~9時半
みよし10時半~15時半
すし17時~20時


夜暇すぎた(・_・)
不完全燃焼



みなさんのおかげでした観て寝ます。






あっ( ̄▽ ̄;)
きょう大吉を引けました。
お櫛田さんは俺のこと見とるんですかね!!


「時を得竜天に昇るが如し」
深いっす、お櫛田さん、学ないけん全然わからんけど。。
望み大きく身を慎んでがんばりますけん(≧▼≦)
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