先日新宿を歩いていると、大ガード付近に、
「原価酒場 黒田農場」というお店を発見しました！
「原価」を売りに運営をしている飲食店は、
株式会社ハイテンションさんの「原価Bar」が有名で、
新規出店のお店かな～っと思いましたが、
どうやらこのお店は、ハイテンションさんのお店ではないようです。
それから、黒田農場という名前ですが、
◎◎農場の元祖は、
株式会社エー・ピーカンパニーさんの「塚田農場」ですよね。
美味しい地鶏をいただけるのと、楽しい接客、
名刺を使った販促などで一気に成長をして
昨年9月に東証マザーズに上場したのも記憶に新しいところです。
あと「塚田農場」にちょっとにているのが、
株式会社モンテローザさんの「山内農場」ですね。
ちなみに、モンテローザさんは「俺の串あげ黒田」というお店も出されていて、
昔からユニークなネーミングをされる、巨大居酒屋チェーン企業です。
で、原価Barと塚田農場を足したようなネーミングの、
この「原価酒場 黒田農場」のシステムですが、
入場料1,500円がかかりますが、
飲み物や食べ物が原価で提供されるらしいです。
飲み物のメニュー例をあげると、
魔王250円/獺祭330円～/山崎18年800円
白州18年800円 マッカラン18年680円
グラスワイン100円/金麦100円・・・
安いですね～。
食べ物メニューも、
ポテトフライ100円/鶏のから揚げ150円/串焼き50円
くらいです。
あと、「ドリンク持ち込み自由」というのも面白いですね。
自分の好きなお酒を、ディスカウントショップで買って持ち込んでもいいですよね。
結構飲み食いをする人にとっては、安く上がりそうです。
お店側からしても、一人当たり1,500円の粗利が確保できますので、
成立しそうなモデルですね。
あとは、実際に行ってみないと何とも言えませんので、
今度行ってみようと思います！
