豆腐チャーハン

　　　　　ボリューム感があるのに
　　　　　安いし、ヘルシー！！




カイハラが寝そべっている。ビクともしない。

もともと肌が浅黒く、ウェーブのとれかかった髪が肩から胸もとに垂れ下がり。

流木のようだ…。

流木に話しかけてみた。


私「ねえねえ、豆腐チャーハンっておいしいの知ってた？」

流木「知りません。」

私「夜中にさ、お腹空いてるとき、ガッツリ食べると
　　太ると思ってやってみたんだ。
　　しかも豆腐だから安いよ。」


その時、

突然、

流木が、

ムクッ！！！と

起き上がった！

……！？


……


流木「安いんですか？」

私「うん。豆腐だけなら80円だもん。
　　おぼえる？」

流木「おぼえません。つくって下さい。」

と言って、元の形に戻った。

…あの流木…どこの川に流してやろうか…。




　　　　　　■材料（２人分）■



・豆腐…1丁
・卵…１個　
・ツナ缶…１個
・キャベツ…１/4かけ
・塩…少々
・こしょう…少々
・しょうゆ…大さじ１強
・鶏ガラベース…小さじ2
・ごはん…50g



ドケチポイント
『ごはんは、もうしわけ程度。「あ、何か入ってるな～」くらいで十分！』

・サラダ油…適量

＜炒めやすいように材料をそろえます＞
�・豆腐はやっこ切り（１/８切り）に
　　　（※後でつぶすので適当で）
　　・キャベツはざく切り
　　・ツナ缶は油をよく切って、ほぐしておきます

＜まぜます＞
�・ボールにごはん、卵を入れてまぜます


　・その中に豆腐を入れて軽くつぶします

（炒めたときにさらにつぶれるので、ざっくりでいいです）

＜炒めます＞
�フライパンに油を入れて、強火で�でまぜたものを入れます
　　軽く炒めたらキャベツ、ツナの順で入れ、キャベツがしんなりしてきたら
　　塩、こしょう、鶏ガラベース、しょうゆで味付けをしてできあがりです


（冷蔵庫にパセリがあれば色どりで上からふってもいいかも）
※しっかり豆腐の水分をとばしても炒めてもいいんですが
　　その分豆腐がちぢみ、量が少なくみえます
　　チャーハンとリゾットの中間くらいで、あえてやめておいた方が
　　ボリューム感があって、お腹いっぱいになりますよ！

　
ドケチポイント
　『豆腐が使いきれず、賞味期限切れでゴミ箱行きになることがありませんか？
　　もったいない！　そのまま冷凍しちゃいましょう！　1ヵ月くらいはもちますよ。
　　自然解凍がいいと思います。
　　解凍するとちょっと色が黄ばんだかんじになって、少し固めになります。
　　でも大丈夫です。炒め物につかってたりすると、味がしみやすくなって便利です。』


　　≪１人分材料費≫
　　　豆腐　１/２丁　　　　　４０円
　　　 卵　１/2個　 　　　　７．５円
　　　 ツナ缶　１/２缶　　　 ４０円
　　　 キャベツ　１/８かけ　２０円
＋　　ごはん　２５g　　　　　１０円
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　　　　　　　　　　　　 合計　１１７．５円