定番と旬菜を組み合わせることは一年中やっているわけですが。
やはり、夏には夏のやりかたがあります。
そして、その年の夏の自分の体調、家族の体調。
その瞬間に沿わせていくことが基本です。
どうもここのところ、"基本"が気になっています。
昨日のメルマガでもちょっとふれましたが、マクロビの基本食とか。
"基本"とは何なのか？
どうあるべきなのか？
それについて研究を深めているところです。
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