9月28日=928=クニッパの日
パニックの日だとか(苦笑)
確かに...パニックにまでならないけど
昨日は凹んだ
で、気分を変えて
先日の『西中洲会』で知り合った
【串揚げ たつかわ】に行って来ました。
こちらも『西中洲会』です。
【てら岡】の料理長 山隈くん(左)と【てんがらもん】の松ちゃん(中)と
オトコメシ。
イケメン店主の川田くん
イケメンシェフにおまかせでコースを食べました。
感想を一言。
驚いた！
日本料理を再現した会席料理のような串揚げ
ここまでクオリティの高い串揚げを
僕は他に見たこと無い。
味もさることながら技も素晴らしい
揚がった串をピュッと回す～油切り
１滴の油も皿に残さない。
軽いヘルシーな串揚げ～何本でも食べられる
ついつい食べることに集中してしまって
写真撮るのも忘れてました
唯一撮った一枚
トリュフ塩のじゃがバター絶品でした
気になる方は食べログで見て下さい(笑)➡たつかわ
彼の情熱的な料理に脱帽です。
今後の成長がすこぶる楽しみなステキなお店です。
食事の後は皆で橋を渡って
愛と欲望の街～中洲に消えました
おしまい。