「農」と「食」

今日は、自立を目指す

「農家」

の方が、

少しでもヒントにしていただける本を紹介します。

『「農」と「食」の農商工連携』

新評論発行　　３６７５円

一橋大学の

関満博教授が

岩手県の成功事例をとりあげ

これからの農業のありかたのヒントをまとめあげてあります。

岩手県は、農産物直売所の有人店舗が、２００カ所を超える

全国でも有数の

農産物直売所の先進県です。

この本では、

「消費」を強く意識した

岩手県の直売所や農村レストラン・加工所といった

「農商工連携」

の豊富な事例をきめこまかくまとめあげています。

自立を模索しておられる農業従事者のみなさま

ぜひ、一読の価値ありだと思います。