ラタトゥイユをアレンジ

母が作ったラタトゥイユ。

ほとんど食べてなかったので、母からクレームが。

そんなんで、アレンジすることに。当然、カレーにです。

このあと、ニンニク入れて、炒めて、弱火にした後、ラタトゥイユを入れます。

途中、塩、カレー粉、生姜パウダーを入れて味付け。

左の野菜たっぷりなのが、ラタトゥイユをアレンジしたものです。

明日、夕方、火入れをして、冷蔵庫で保存することにします。

チーズを加えてアレンジするのも良さそうですね。