狸小路にある山岡家は店舗ごとに味が分けられています。
並んでいるのですぐ分かります。
味噌に入ると、インバウンドのお客さんいっぱい。
韓国人が多い。
多分、有名人が山岡家に行ったのでしょう。
特製味噌ラーメンを券売機で購入。
辛くしたい人は豆板醤を入れればオッケーです。
ほうれん草+海苔と家系みたいなんですが、家系とは違うんです。
そこそこ濃厚。
麺は歯ごたえある弾力系。
豆板醤+にんにくで味変。
30年ぶりくらいかも。
山岡家で食べたのは。
飲食店のデーターは訪問時のものです。なお、諸事情により、コメントは承認制とさせていただきます。