水を一滴も加えないチキンカレー

今日使う材料はこちら。

玉ねぎはこの半分使います。

ピーマン買ってくれば良かったです。てっきり冷蔵庫に入っているものだと思っていました。

クミンシードを加熱。

ここから、にんにく、玉ねぎ入れて炒めて、次に鶏肉加えて、一度火を止めて

トマトも加えて、

人参、ジャガイモを加えたところ。

蓋して弱火で煮ていると、野菜から水分が出てきます。

塩、生姜パウダー、カレー粉加えて、また蓋します。

一滴も水は加えません。

盛り付け。

真上から見たところ。

食後にぶどうのデザート。