今日は昨日より40分ほど遅くハローデイにいった成果か
タイムセールにばっちり遭遇しました。
ドライカレーは野菜をカットするところから30分かからないで出来ます。
調理している間に、味噌汁なども作りますよ。
トマトのかわりにトマトケチャップで代用。
盛り付けました。
白いのは、サツマイモと人参を茹でた後、粗熱をとったものを
切って、ヨーグルトとマヨネーズとシークワーサーで和えたサラダ。
シークワーサーは沖縄のアンテナショップわしたで買ったもの。
なければ、レモン汁などで代用可でしょう。
味噌汁は出汁を煮干しでとって、ワカメと大根が具です。
明日はどんなカレーを作りましょうかね。