和出汁をとって作ったイワシのスープカレー

この日の夕方、ハローデイで買って来た食材。

前日からつけておいた、煮干しの出汁と、しいたけの戻し汁。

しいたけと比べると、色ないように見えますが、

単独だと、決して、透明じゃないのがよく分かります。

しいたけはこちら。

いつものように野菜をパパパパパと切って、沸騰する前に

弱火にして約40分。

火をとめて塩と、カレー粉（インディアンカレー）入れたところ。

いただきます。

生姜+カレー粉のスパイスパワーで、汗だくになります。

いい出汁でていましたよ。