1月のテーブル・エンタテインメント演出忘却録 S#0 プロローグ

1月のテーブル・エンタテインメント演出忘却録  

S#0 プロローグ

プライベート・テーブル各月各シーン立てさせて頂いた献を

一皿ずつアップして行きます。

真空低温調理(グルテン&シュガー・フリー)にて、

塩・オリーブオイルなど最低限の調味料で

旬の食材本来の旨味を引き出す、

心と身体に優しいナチュラルな

引き算料理をお伝えしています。