Amazon他オンラインストアにて発売中‼️
ENCUENTROS
~indigenas mayas de guatemala~
グアテマラ・アンティグアのサントドミンゴ博物館で開催されていたアジア人初の写真展（2013.5/18～7/2)開催以降現在も常設展示されている作品の中から、86ページ 76作品を掲載したチャリティ写真集販売中！
LPサイズ（12'×12'=30cm×30cm）ハードカバー 86頁
Amazon U.S.Ahttp://www.amazon.com/YOHEI-yogi-NISHIDA/$103.00
Blurbhttps://www.blurb.com/bookstore/detail/4287748-encuentros$97.00(ダウンロードPDF版$23.00)
１冊から世界中どこででも受け取れます。
日本ではグアテマラ・フェアトレードショップ「セミージャ」さんでのご購入が日本語対応でお求め易いです！
￥11,000(税・送料込み)
セミージャさんでの写真集詳細はこちらをご覧ください。
※この写真集の利益は、グアテマラのソロラで子供達の就学支援/女の子たちの自立支援をしている国際NGO『青い空の会』へ寄付されます。
ダウンロード版（PDF）の配信も始まりました！
Blurbhttps://www.blurb.com/bookstore/detail/4287748-encuentros$23.00
5月テーブルエンタメ演出忘却録 低温完熟果物100％とハンドドリ ップ・ゲイシャ・コーヒー
5月のプライベートテーブルで
立てさせて頂いた献の忘却録
低温真空調理(グルテン&シュガー・フリー)にて
塩・オリーブオイルなど
最低限の調味料で旬食材本来の旨味を引き出す
心と身体に優しい
ナチュラルな引き算料理を
一献ずつお伝えしています。
SCENE11
100％完熟フルーツ・デザート
（低温調理/グルテン&シュガーフリー）
甘香びわ（長崎）とセミノール(和歌山)
器：1887年製ティファニー
（ロイヤル・ウースター窯手描作品）
ジャポニズム桜チンツ・プレート
SCENE12
ハンドドリップ・コーヒー
ゲイシャ種 コスタリカ
＜レッドハニー（果肉70％以上残）＞
低温蒸9投4分00抽出加水
器：1818年製オールド・ジノリ
カポディモンテ窯手描作品