12月のプライベートテーブル プロローグ

12月のテーブル・エンタテインメント演出

忘却録  

プライベート・テーブル各月各シーン

立てさせて頂いた献を、

一皿ずつアップして行きます。

真空低温調理(グルテン&シュガー・フリー)にて、

塩・オリーブオイルなど

最低限の調味料で

旬の食材本来の旨味を引き出す、

心と身体に優しい

ナチュラルな引き算料理を

お伝えしています。