7月のプライベートテーブル忘却録 完熟フルーツ

７月のテーブル・エンタテインメント演出

忘却録 SCENE#11    

完熟フルーツ・デザート

（低温調理/グルテン&シュガーフリー） 

100％あまつき（桃／福島）のムースとジュレ

器：1890年代製スポード・コープランド作品。

　　手描金彩・ジュール彩