7月のテーブル・エンタメ演出
忘却録プロローグ
プライベート・テーブル
各月各シーン
立てさせて頂いた献を
一皿ずつアップして行きます。
真空低温調理
(グルテン&シュガー・フリー)にて、
塩・オリーブオイルなど
最低限の調味料で
旬の食材本来の旨味を引き出す
心と身体に優しい
ナチュラルな
引き算料理を
お伝えしています。