4月のテーブル・エンタテインメント演出・忘却録
SCENE#9
玄米と長芋とトウモロコシの手打グルテンフリー・パスタ
ブロッコリー(愛知)ジュレ・シートと
パスタのミルフィーユ
三色パプリカ(茨城)とともに
長寿卵(神奈川)のカルボナーラ仕立て。
器:1902年製ティファニー
(ミントン窯作品)
ディナー・プレート