2月のビオワイン

２月のテーブル・エンタテインメント演出・忘却録 SCENE#2  ワインたち。

泡/MALBOLLE SUPUMANTE CLASICO (年間 1,500本 / マルボ・ジェンティーレ100%）

白/LE CAMPORI 2016 (年間 3,000本 / シャルドネ50%、ソーヴィニョン・ブラン50%)

赤/SETTE PIEVE 2016（年間2,500本/マルボ100%）

水/白神山地の水（青森）

器：1800~1900年製オールド・バカラたち。