この投稿をInstagramで見る ９月のテーブル・エンタテインメント演出・忘却録 10thプレート: 完熟フルーツ（低温調理/グルテン&シュガーフリー）。３種３層のぶどう（上から＜アルバーナ種ワイン寄せ／桃太郎：岡山＞＜ジュレ／ピオーネ：山梨＞＜ムース／巨峰：山梨＞）。 器：器：1890年代製スポード・コープランド作品。手描金彩・ジュール彩。 #tavoladiyoheinishida #食と文化の料理人 #プライベートテーブル #フルーツ #食育料理教室 #創作料理 #真空低温調理 #creativedirector #chef #instafood #lowtemperaturecooking #fruit #dolce #dessert #glutenfree #spodocopeland #1800s 西田 擁平(@nishidayohei)がシェアした投稿 - 2020年Oct月31日pm8時31分PDT
９月のテーブル・エンタテインメント演出・忘却録 10thプレート: 完熟フルーツ（低温調理/グルテン&シュガーフリー）。３種３層のぶどう（上から＜アルバーナ種ワイン寄せ／桃太郎：岡山＞＜ジュレ／ピオーネ：山梨＞＜ムース／巨峰：山梨＞）。 器：器：1890年代製スポード・コープランド作品。手描金彩・ジュール彩。 #tavoladiyoheinishida #食と文化の料理人 #プライベートテーブル #フルーツ #食育料理教室 #創作料理 #真空低温調理 #creativedirector #chef #instafood #lowtemperaturecooking #fruit #dolce #dessert #glutenfree #spodocopeland #1800s
西田 擁平(@nishidayohei)がシェアした投稿 - 2020年Oct月31日pm8時31分PDT
