この投稿をInstagramで見る 魚料理（真空低温調理）：オーロラサーモン（ノルウエイ）の新わかめ（北海道）巻き。レモン（和歌山）とマスカルポーネと味噌（京都）仕立てのソースとともに。 ２月のテーブル・エンタテインメント６thプレート。1902年製ティファニー・ディナー・プレート(ミントン窯作品)。 西田擁平(@nishidayohei)がシェアした投稿 - 2020年Mar月17日am4時41分PDT
魚料理（真空低温調理）：オーロラサーモン（ノルウエイ）の新わかめ（北海道）巻き。レモン（和歌山）とマスカルポーネと味噌（京都）仕立てのソースとともに。 ２月のテーブル・エンタテインメント６thプレート。1902年製ティファニー・ディナー・プレート(ミントン窯作品)。
西田擁平(@nishidayohei)がシェアした投稿 - 2020年Mar月17日am4時41分PDT
