パザルに買い物に行ったのですが
普段とは違う入り口から入ろうとしたら
初めて見る魚屋がありました
そしたらいつもの魚屋では見たことない
マグロらしきものと海老が💕
もちろん両方買おう❗と
野菜の買い出しが終わってから最後
勇んで魚屋へ
マグロ？と海老を注文
しかし海老はよく見ると
なんか頭が黒いものが混ざってる
それ新鮮なの？と聞いたら
もちろん新鮮だよ！と言うので
心配ながらも購入
マグロはど真ん中のところを欲しいと言いましたが
しっぽの方をくれました
真ん中っつったのに。。。
家に帰って海老を袋から出そうとしたら
出す前から生臭い臭いが。。。
取り出してみると入れるな！と頼んだ黒い頭の海老も混ざってる
とりあえず黒い頭のものはよけて捨てました
塩水で何回も洗えば大丈夫か？と洗ってるうちに
黒くない頭のものも頭がもげ
身もちぎれるもの多数～
さすがにこれ全部腐ってるのでは？と思い
ネットで調べたら
腐ってるor腐りかけ？のようなので
臭いがすごいし(海鮮ものの生臭さとは異なる？)
あたったら大変なことになるので
(昔エジプトでシーフードにあたって大変だった)
全部捨てることにしました
安くなかったのに。。。(涙)
もう、内陸部のここでは生のシーフードは買わない！と誓いました(冷凍がイチバン)
そしてマグロ(っぽいもの)
しっぽの方を渡されたせいか
筋がすごい
その筋がめちゃくちゃ固くあらゆるとこにあって
包丁でも切れない
身をこそいで取って
玉ねぎやニンニク、生姜と一緒にミンチにしました
片栗粉まぶして油で揚げて
魚ハンバーグにしました
こんなに大変(身を筋から削ぐのが)でしたので
夜ご飯の時間が遅くなり
テコンドー帰りの腹ペコ娘からは
ご飯はまだか、そんな手の込んだものはいらん。と
文句言われ、売れ行きもあまりよくなく
(夫は口に合わなかったらしい)
もう二度と作らない❗
海老も買わない❗
と誓ったのでした
魚屋はいつもの魚屋にしよう。。。
トルコ内陸のシーフードは
やはり鮮度が怪しいとこあるようです