新しく始めた事を習慣化させるのって難しい〜って、なっている人へ。
◻️材料◻️
例えば、お弁当作りを続けたいな〜って時。
まずは『お弁当を作る』という作業に抵抗を感じなくさせる事から。
とりあえず、お弁当が要らない日も毎朝同じ時間にお弁当を作るっていう作業を21日間続けてみる。(時間は夜でもイイ)
21日間お弁当を同じ時間に作り続ける事が目的なので、
毎日同じおかずでイイし、
もちろん、冷凍食品も使ってオッケー
これが出来る様になると、生活の中でお弁当を作る事が当たり前になるので、作る事に抵抗を感じなくなるよー
3週間毎日、自分の作ったお弁当を食べていれば、身体や心に何らかの変化が生じるはずなので
(このお弁当箱だと量が足りないとか、栄養が偏り過ぎているとか、体が楽になったとか、お金を使わなくなったとか、イイ面でも悪い面でも)
そこからは自分の声に合わせて、お弁当を好きな様に作る楽しみが待っている
さて！ここから今日のお弁当。
✏︎✏︎✏︎
鮭の粕漬け
鶏胸肉のマスタード焼き
紫キャベツのマリネ
白味噌コチュジャンの漬け卵
青大豆のフムス
人参と小松菜の炊いたん
茗荷の甘酢漬け
レンコンピクルス
つぼ漬け(市販品)
7分付きごはん(黒ゴマ)
✏︎✏︎✏︎
今日のお弁当おかずの中で
朝起きて一から作ったのは、人参と小松菜の炊いたんだけ笑
鮭は切り身を購入した日に酒粕ペーストに漬けていたもの。
他のおかずも作り置きしてあるものに少し手を加えたぐらい
【青大豆のフムス】
青大豆、マルンガイパウダー、白ごまペースト、クミン、天日塩、ライム、オリーブオイル、にんにく
お弁当おかずにもなるように、ちょっと固めに仕上げているよ〜。
レモンが無かったから、ライムで代用！
固めにするとオリーブオイルの量も減らせるし、ポテサラサンドみたいな感じでパンに挟む具材としても使えるよー
春巻きの具にしても美味しそう！
(春巻きの具にするなら、ベーコンと合わせるかな〜)
青大豆で作るとキレイなグリーンのフムスになって見た目にも美しい
乾燥豆は半年以内に使い切れる量を購入するとイイよ！
食卓にそのまま出せるストウブのミニココット
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