近江屋牛肉店のバーベキューセットから
サーロインの塊肉
周りにクレイジーソルトをまぶして常温に戻し、フライパンで焼いた‼️
サーロイン焼き肉 フレッシュソースかけ
グリーンピースご飯
ほうれん草と卵のソテー
そらまめのマリネ モッツァレラチーズと。
赤みが気になるひとはフライパンで更に焼いてもらう形に。ほうれん草、そら豆、玉ねぎは実家から。
グリーンピースご飯 昆布茶、塩、酒をたして軽く茹でたグリーンピースを入れて炊いたもの。
塩気がちょうどよく美味しく出来た
フレッシュソースは赤ピーマン、きゅうり、玉ねぎ、フェンネルをみじんに切ってオリーブ油、塩、コンソメ、醤油を混ぜた。
今日はなんの日？という感じだったけど、
ま、四人で楽しくいただきました
お読みいただきありがとうございます
もしよろしければ「いいね」して頂けるとほんっとうにうれしいです。
