マインドマップで、頭スッキリ
日々の暮らしを楽しむ
女性生活向上委員会のみきです
めっちゃ美味しい
【ローストビーフ】
できました
このレシピなら言い切れる
私、失敗しないので！
👆大門風(笑)
と、大口叩いて大公開した
ローストビーフのレシピ
このレシピ、私より先に二回目、三回目と
チャレンジしてくれた女子、男子たくさん
リピートしてもらえるって、本物だよね
土曜の夜、大将（←夫）が
「ローストビーフ作って〜」と言って、
美味しそうなお肉を買ってきてくれました
値札、まんま公開します。
398円/g のお肉が化けますよー
土曜の夜に仕込んで、日曜日。
魅力的な良い色で、ご想像どおりの
ジューシー超旨でございました
↑これで仕込んだ半分。
翌日、月曜日。
私専用に盛り付け、今日も満喫
我ながら⁈、できすぎです(笑)
ハイ！
同じレシピで作り、
再現性取れました🙌
写真追加👇
絶対に失敗しない
【ローストビーフ】
レシピ大公開
①お肉の塊を買ってくる
※我が家は720牧場さんを愛用（関西スーパー）
②表面に塩胡椒をふって、室温放置（30分程度）
※ちょっと多いかな？？？って、思うくらい思い切って塩胡椒してOK！付属の「ローストシーズング」が付いていれば、ソレ使うと簡単♪
③熱したフライパンにオリーブオイルをしき、①を全面焼き固める
※美味しそうな焼き色がつけばOK
④焼いたお肉をアルミホイルで包む
⑤④をラップで、二重、三重にギュッと包む
⑥ジップロック袋に空気を抜いて密封する
⑦たっぷり沸かした熱湯に⑥を入れ、さらに２,３分グラグラ茹でる
⑧火を消して、15分放置
※塊の直径が5,6cmの細めであれば15分、太ければそれ以上
⑨あら熱が取れたら冷蔵庫へ
※すぐに食べても良いけど、一旦冷やした方が切りやすい！
おまけのソース
❶お肉を焼いたフライパンに以下を入れて煮詰める
・今日飲む予定の赤ワイン 50cc
・醤油 大さじ2
・みりん、大さじ2
・すりおろしニンニクお好みで（チューブOK）
お気に入り
コスパ最高美味しいお肉は、
720牧場さん
https://marushofoods.com/product/product-720/
マインドマップ
マインドマップ
本講座修了後は、国際本部から正式な
国際資格認定修了証が発行されます。
トニー・ブザン氏の隣に
ワタクシのサインをして、
修了時にお渡しいたします
今日も最後まで読んでいただき、
