よもぎ餅

いつもウォーキングをしていると、道端によもぎがたくさん自生しているのを見ていました。

餅米もあったので、よもぎ餅を作ろうと、よもぎを摘みに行きましたが、残念ながら時期が遅かったよう。

なんとか探して摘み、帰って茹でたけれど、量が少なすぎ…

青のりのようになってしまいました。

量が少なすぎて、餅が白いまま

刻むのも粗すぎ

中にあんこを入れて、よもぎ餅の完成

ほんのりよもぎの香りがしてGOOD

来年は早めにチャレンジします。