マンゴータルト＆ラングドシャ

コストコで買ったマンゴーがそろそろいい感じなので、タルトを焼きました

夏にタルトを焼くと、生地が扱いづらく、うまく焼けません

マンゴーも花びらのようにしたかったけれど、カットが上手くいかず、ゴロゴロマンゴーを乗っけただけです

タルトを焼くと、卵黄しか使わないので、どうしても卵白が…

なので、ラングドシャに初挑戦

ちょっとこんなこともしてみました。

焼き時間が足りなかったのか、生地を伸ばし足りなかったのか、サクッとした食感にはならず

また卵白がある時に、チャレンジしてみます。