富澤商店で、17センチのシフォンケーキの型を購入しました。
いつもの半分の材料でできるので、手軽に焼けます。このサイズならプレゼントしやすいかな。
２種類あったので、店員さんに違いを聞くと、ガスオーブンと電気オーブンとでは熱の伝わり方が違うので、自分のオーブンに合わせて購入したらいいですよ、と教えてくださいました。
その他にも、いろいろとよくご存知で、お話しを聞くだけでも、この売り場のことがちゃんとわかっていて、何だかうれしくなりました。
最近、わからないことをきいても、わかりません、と言われることが多いので、なおさら感動しました
早速、紅茶のシフォンケーキを焼いてみました。
ただ、生地を流し込むときに、型が小さいのでこれまでのようにはいかず、少々難あり…不器用なので
とはいえ、これからもいろいろなシフォンケーキを焼いてみようと思います。
まずは、バナナのシフォンケーキに挑戦しようと思っています。
その前に、フロランタンのリクエストがあるのでそちらが先かな。